Cuits ou crus, privilégier les fruits et légumes frais de saison provenant de petits producteurs BIO. Ils sont riches en vitamines anti-oxydantes (C, bêta-carotène, etc.), en fibres et en minéraux, ce sont les seuls aliments à contenir de la vitamine C. Pour un adulte compter au minimum 5 portions chaque jour. 

La cuisine Espagnole comporte une grande diversité de légumes (courgettes, tomates, poivrons etc..). Vous trouverez ci-dessous des suggestions de recettes ensoleillées qui exciteront autant vos yeux que vos papilles.

Cliquez sur l'une de nos suggestions pour affivher la recette

Suggestions :

• Aguacate fresc i Pomelos
• Alcachofas al Ajillo
•  Amanida de Faves amb Vinagreta
• Amanida de Tarinja de sang i Fonoll
• Arcoiris de Verduras asadas
•  Arròs amb el Català
• Arroz negro
• Arroz Tradicional Español
• Calabacin relleno de Pollo gratinado
• Calçots amb salsa Romesco
• Catpaccio de Calabacin con Naranja
• Chutney de Figue au vinaigre de Miel et Thé noir
• Endibias a la plancha
• Ensalada de Nectarina de Verano
• Escalivada Català
• Esparrago Manchego y Limon
• Espinacs Català
• Faves Català
• Fideua de Verduras
• Figues rôties au Miel de Romarin et Vinaigre Balsamique
• Flan de Calabacin
• Frittata de Calabacín y Tomate
• Huevos estrellados
• Lentejas veganas
• Oli d'Oliva i vinagreta de Mel
• Oli d'Oliva i vinagreta de Citrics
• Oli d'Oliva i vinagreta de Llimona
• Oli d'Oliva i vinagreta Echalite
• Panzanella de Judias blancas y chorizo Pata Negra
• Papas asadas, salsa Champoñones
• Pastel de Acelga y Patata con Crema y Queso
• Pastel de Berenjenas, Calabacines, Tomates y Queso
• Pastis de Tomàquet i vinagre de Mel
• Patatak eta Ardi gazta urdinak
• Pebrots confitats
• Piperrak haragi beteak
• Plato de Verduras
• Risotto d’Alberginia amb Mel
• Salsa Verde
• Sopa de Eparragos Vegana
• Verduras de verano a la plancha